04 Μαρ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ
Η διαχείριση φιλοξενίας είναι μια πορεία σταδιοδρομίας που συνήθως εμπίπτει στον κλάδο των ξενοδοχείων, των θέρετρων και των καταλυμάτων. Οι επαγγελματίες σε αυτόν τον τομέα δημιουργούν και διαχειρίζονται πολλές πτυχές της εμπειρίας των επισκεπτών. Επίσης συχνά διαχειρίζονται ομάδες που περιλαμβάνουν προσωπικό υποδοχής, καθαριότητα και πωλήσεις, ενδιαφέρονται για το πόσο απολαμβάνουν οι πελάτες τους την εμπειρία τους και αναζητούν νέους τρόπους για να βελτιώσουν κάθε πτυχή μιας επίσκεψης όποτε είναι δυνατόν.
Οι κύριοι τύποι ακινήτων στα οποία συχνά εργάζονται οι διαχειριστές φιλοξενίας περιλαμβάνουν ξενοδοχεία, μοτέλ, θέρετρα, βίλες και διαμερίσματα. Αλλά θα βρείτε επίσης διαχειριστές φιλοξενίας που εργάζονται σε καζίνο, ιδιωτικά σκάφη αναψυχής, στον χώρο τροφίμων και ποτών και πολλά άλλα.
Κάθε τύπος επιχείρησης έχει τις δικές του μοναδικές ανάγκες και αρχέτυπα πελατών. Μερικές γενικές καθημερινές δραστηριότητες περιλαμβάνουν την επικοινωνία μεταξύ των τμημάτων, την παρακολούθηση των προϋπολογισμών και των δαπανών και την πρόσληψη νέου προσωπικού. Αλλά αυτές, και τυχόν πρόσθετες ευθύνες, ποικίλλουν. Για παράδειγμα, οι διευθυντές φιλοξενίας σε μεγάλα ξενοδοχεία ή ξενοδοχεία αλυσίδων μπορεί να αναπτύξουν προγράμματα σταδιοδρομίας για να βοηθήσουν άλλους υπαλλήλους να φτάσουν εκεί που βρίσκονται οι ίδιοι.
Δύο κύριοι στόχοι των επαγγελματιών διαχείρισης φιλοξενίας είναι να κάνουν τους πελάτες ευχαριστημένους και να παραμείνουν εντός ενός δεδομένου προϋπολογισμού. Εναπόκειται στον υπεύθυνο διαχείρισης φιλοξενίας, πώς μπορούν να ανταποκριθούν στις ανάγκες πελάτη τηρώντας τις προδιαγραφές του χώρου φιλοξενίας.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της διαχείρισης φιλοξενίας και της διαχείρισης ξενοδοχείου;
Η μεγαλύτερη διαφορά είναι το εύρος. Η διαχείριση φιλοξενίας καλύπτει τα πάντα, από τη διαμονή μέχρι την ψυχαγωγία έως το λιανικό εμπόριο. Όμως, όπως υποδηλώνει το όνομα, η διαχείριση ξενοδοχείων περιορίζεται συνήθως σε ξενοδοχεία. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει ακόμα μεγάλη ποικιλία τύπων ξενοδοχειακών ακινήτων, στυλ επωνυμίας και ευκαιρίες στον τομέα.
Ανακαλύψτε πώς να γίνετε επαγγελματίας διαχείρισης φιλοξενίας σε 3 βήματα
Εάν ελέγξετε καθένα από αυτά τα τρία στοιχεία δράσης, θα φέρετε τον εαυτό σας σε καλή θέση και με ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.
1. Αποκτήστε το σωστό πτυχίο φιλοξενίας και πιστοποιήσεις.
Το «σωστό» πτυχίο ή πιστοποίηση διαφέρει για όλους. Αλλά γενικά θα πρέπει να είναι κάτι που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά, να προσφέρει μαθήματα εξειδίκευσης εντός της θέσης που θέλετε να εργαστείτε και να έχει ευκαιρίες δικτύωσης υψηλής αξίας που μπορούν να σας κάνουν να τοποθετηθείτε εκεί που θέλετε.
2. Αναπτύξτε τις δεξιότητές σας ενώ προχωράτε στην εκπαίδευσή σας.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας παρακολουθώντας σχετικά βίντεο, αλληλεπιδρώντας με ηγέτες σκέψης στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και ακούγοντας podcast του κλάδου.
3. Δικτύωση με στοχευμένες επιχειρήσεις στο διαδίκτυο.
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για αποτελεσματική δικτύωση από το σπίτι είναι να εξερευνήσετε τις συνδέσεις σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και να ενημερώσετε τις άμεσες συνδέσεις στον κλάδο ότι σας ενδιαφέρει η διαχείριση φιλοξενίας. Ζητήστε τους συστάσεις στον κλάδο της φιλοξενίας.
Συμβουλές που πρέπει να γνωρίζετε για να εργαστείτε στη διαχείριση φιλοξενίας.
Γνωρίστε τις λεπτομέρειες κάθε τμήματος που διαχειρίζεστε. Για παράδειγμα, εάν εργάζεστε σε ένα ξενοδοχείο, πρέπει να είστε πολύ εξοικειωμένοι με την εστίαση, τον προγραμματισμό εκδηλώσεων, τις λειτουργίες της υποδοχή, την καθαριότητα των δωματίων κ.λπ.
Παρακολουθήστε τα τελευταία νέα από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και το Υπουργείο Τουρισμού της χώρας σας, ώστε να γνωρίζετε τα πιο πρόσφατα πρότυπα σχετικά με το πώς να κρατάτε τους υπαλλήλους και τους πελάτες σας ασφαλείς.
Εξοικειωθείτε με το λογισμικό, ώστε να είστε πιο αποτελεσματικοί όταν βρίσκεστε στη δουλειά.
Δημιουργήστε ή συγκεντρώστε πρότυπα για καθημερινές εργασίες για τις οποίες είναι υπεύθυνο κάθε τμήμα, ώστε να μπορείτε να τυποποιήσετε τη ροή εργασιών σε όλους τους τομείς και να εκπαιδεύσετε νέες προσλήψεις πιο γρήγορα.
Αναπτύξτε μια κουλτούρα να ακούτε και να συλλέγετε τακτικά σχόλια από τους επισκέπτες και να τα εφαρμόζετε για να αναβαθμίσετε τις εμπειρίες τους. Μπορείτε να το κάνετε αυτό εκτός σύνδεσης μέσω καρτών σχολίων με κίνητρα ή μέσω διαδικτύου με δωρεάν εργαλεία παρακολούθησης μέσων κοινωνικής δικτύωσης, όπως το Social Mention.
Τώρα ξέρετε περισσότερα για τη διαχείριση φιλοξενίας και αν λάβετε υπόψη ότι οι πιο διάσημοι ηγέτες της φιλοξενίας γνωρίζουν ότι η πραγματική επιτυχία απαιτεί συνδυασμό μυαλού και καρδιάς εκτός από την εκπαίδευση και τις δεξιότητες, θα σας βοηθήσει να προχωρήσετε με εξαιρετικά αποτελέσματα!
